日前，柳州市中医医院（柳州市壮医医院）治未病中心药膳研发团队承担的科研课题《利湿化浊代茶饮在痰湿体质高尿酸血症人群中的观察研究》荣获“中药药膳研究会科研课题奖”一等奖。 

中医药药膳发源于我国传统的饮食与中医食疗文化，中国百姓善于选择“药食同源”的中药与某些具有药用价值的食材相配，采用我国独特的饮食烹调技术进行烹饪，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，达到一定的协助调理作用。

治未病中心药膳研发团队始终秉持着“体病一体化”的学术思想，围绕九种体质、二十四节气、特殊慢性病人群（糖尿病、高血压病、高尿酸血症人群）等，结合中医经方、药膳典籍进行深度挖掘整理，承古创新，将中药药膳与现代饮食习惯相结合，从食材选择到“药食同源”I类药物的配伍进行了深入研究，不断创新出适合现代人群的“简、便、效、廉”饮食调理药膳方案。

目前研发成功了药膳汤类、炒菜类、粥类、药茶类、糕点类、面点类等六大类40余种中药壮瑶药药膳，如：当归生姜羊肉汤、酸枣仁乌鸡汤、杜仲炒腰花、健脾益气香鸡、四季药茶、四君子饼、保和桂花糕、八珍鲜肉包、五行蔬菜饺等，深受人们喜爱。

近年来，随着人们生活水平、工作压力的的提高，再加上不良生活、饮食习惯，高尿酸血症的发病率逐年增高。药膳研发团队在长期临床观察中发现，利湿化浊代茶饮（组成：茯苓 薏苡仁 山楂 陈皮等）对于痰湿型体质的高尿酸血症患者确有疗效。因此，治未病中心成立科研小组，就“基于中医体质辨识研究利湿化浊代茶饮对痰湿体质高尿酸血症人群的临床疗效”申报课题并展开相关性研究；旨在探寻一种简、便、效、廉且具有中医药特色的个体化治疗方案，并在此基础上力争将高尿酸血症的治疗阵地前移，从而控制疾病的进展，减轻患者的痛苦，提高全民的身体素质。

此外，柳州市中医医院（柳州市壮医医院）于2020年获得“广西壮瑶医药药膳示范基地”，2021年获得广西中医药壮瑶医药膳食疗项目；目前已发表药膳相关论文3篇，申报药膳相关专利3项，药膳相关省级课题立项2项。

饮食不仅是老百姓津津乐道的话题，也是中医治未病的重要组成部分，中药药膳在现代化大健康领域中也发挥了重要作用。作为全国第一批治未病重点专科，传承创新中医文化，尤其是药膳文化，是我们的责任与使命。治未病中心药膳研发团队必将以发扬祖国药膳文化作为己任，通过整理和挖掘药膳产品，丰富我区药膳种类，弘扬中医药膳食疗养生保健文化，促进我区药膳事业的产业化发展。