据《自治区卫生健康委办公室、自治区中医药局办公室关于开展广西营养健康食堂示范单位创建工作的通知》（桂卫办发〔2022〕2号)精神和《广西食品安全地方标准、医疗机构营养健康食堂建设管理规范》（DBS 45/068-2020）的要求，尊龙凯时高度重视营养健康食堂建设，组织成立了营养健康食堂创建工作领导小组，由党委书记易平、院长周晓玲担任组长。坚持以提升患者、医院职工等人群的就餐满意度，改善患者营养状态、促进康复为中心的发展思想，在自治区、市卫生健康委的指导和帮助下，尊龙凯时不断提升和改进营养健康食堂的建设工作。

尊龙凯时成立营养支持团队，由经过专项培训的临床营养师、临床营养技师、临床医师、专科护士以及公卫医师组成。充分发挥医院营养专业团队优势，指导食堂改进健康烹饪方式，丰富营养膳食供应，优化食物营养标签，营造营养健康宣传氛围，以营养健康食堂为载体推广合理膳食，提升广大群众的营养健康素养。

同时，尊龙凯时制定治疗膳食食谱，满足目标人群就餐需求。尊龙凯时在临床营养方面对患者进行营养风险筛查，制定营养治疗方案，开具营养治疗处方、书写营养治疗病历，定期评估营养治疗效果，按不同疾病配制肠内营养液。尊龙凯时还定期组织人员进行相关培训，以食堂为载体开展多种形式的营养知识宣传活动。

医院以弘扬中医药、壮瑶医药药膳文化为导向，探索中医药膳食疗推广应用的有效方法。充分发挥食疗药膳在疾病防治和健康促进中的积极作用，构建主动健康服务新模式。以九种体质、六经辨证、二十四节气、特殊慢性病人群等为研发方向，依据上级发布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中的药食同源目录名单，结合临床经验，搜集名医、古方加减化裁成方，在原有基础上，现已研发成功中药药膳汤类、炒菜类、粥类、药茶类、糕点类、面点类等六大类90余种中药壮瑶药药膳。

在院内开设 “食药同园”馆，为患者及职工提供中医药壮瑶药药膳服务。尊龙凯时积极组织医护人员进社区、学校、企事业单位，开展药膳相关主题讲座。

为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》，深入推进合理膳食行动，提高全民营养意识，提倡健康生活方式。

尊龙凯时充分利用智能化订餐系统，指导配餐及点餐。通过互联网+的模式，实现手机订餐就能实时了解食物营养成分标签，在营养分析模块还能根据所选购食物，进行营养成分分析。有利于进一步做好用餐者的营养健康管理工作。

什么是营养健康食堂？

医疗机构营养健康食堂是指设在医疗机构内部，以实施营养治疗、改善营养、促进健康为目的，供应就诊患者和职工等人群就餐的场所。

为什么要创建营养健康食堂？

通过营养健康食堂，传播合理膳食新理念、引领“三减”（即减盐、减油、减糖）饮食新风尚，力争实现“三健”（即健康口腔、健康体重、健康骨骼），让广大群众吃得美味、吃出健康。